Музей Марципана в Бранденбургских воротах

В казематной части старинных городских ворот готического стиля расположился марципановый музей. Необычное явление. Это — одно из самых посещаемых мест в Калининграде.

Бранденбургские ворота

 

Внутри можно увидеть предметы старины, обнаруженные при раскопках, различные старинные упаковки от марципанов.

Макеты знаменитых Калининградских зданий, кондитерские шедевры.

А если кто-то силен во владении пианино, пожалуйста к инструменту, можно воспользоваться случаем.

За 2019 год музей посетило более 200 000 человек. Ко всему интересна и уникальная архитектура Бранденбургских ворот — единственных в Кенигсберге, которые и сегодня действуют по назначению.

Марципан – это кондитерское лакомство из миндаля с добавлением сахарного сиропа или сахарной пудры с различными вариациями шоколадных оболочек.

Существует версия, что его изначально изобрели фармацевты, и он продавался в аптеках, как средство от душевных расстройств, головной боли, общеукрепляющее, для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Но поскольку это было очень вкусное лекарство, позднее кондитеры позаимствовали рецепт. В 1806 году началась эра промышленного производства на фабрике Нидереггер в Любеке (мировая столица марципана).

Здесь, в музее, совершенно уникальный ассортимент.

Представлены лучшие мировые производители:

  • Niederegger (Нидереггер);
  • Carstens (Карстенс);
  • Shwermer (Швермер) – уникальный продукт, который запатентован в Лондоне и имеет право писать – Кёнигсбергский марципан. С 1894 года. В 2000г получили золотую медаль в Париже за свою продукцию;
  • Odenwalder (Оденвальдер) — производят продукцию в виде фигурок;
  • Pomatti (Поматти), г. Калининград — назван в честь братьев Поматти, выходцев из Швейцарии, итальянцев по происхождению, которые в 1809 первыми открыли производство в Кёнигсберге, прекратили своё существование. Ныне возрождены и запатентованы.

Особенность Калининградской фабрики Pomatti именно в том, что в ней используются только натуральные ингредиенты, рецептура Кёнигсберга, никакой химии, самая современная технология, отборное сырье, и никаких вредных химических компонентов для здоровья.

Только фабрика Pomatti производит марципан в четырёх видах шоколада, темный, молочный (классический), бело-сливочный и шоколад руби (новый вид). Упаковка фирменная, изображены на ней знаменитые Кёнигсбергские здания.

Наполнители могут быть самые разнообразные. Самые популярные:

  • облепиха,
  • вишня,
  • апельсин,
  • грецкий орех,
  • малина.

Не забыли производители Калининградского марципана и про детей. Специально был разработан уникальный продукт — Марципашка для лепки.

Дети лепят фигурки из марципана и с удовольствием их потом съедают. В основе производства Марципашки используют красители только из натуральных соков овощей и фруктов, без химии вообще. Полный восторг и эйфория! Лучшего подарка для ребенка нет! Положительные отзывы со всей России.

Бранденбургские ворота находятся по адресу: г. Калининград, ул. Багратиона, д. 137.

Сохраните себе ссылку, чтобы не потерять!

Написать отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности
HotLog